Ces légumes du potager, ravivent ma mémoire visuelle , gustative et olfactive.
Je me souviens, ma mère nous concoctait de bons petits plats sains et délicieux.
Voici une recette simple.
- Courgettes
- Fleurs de courgettes
- Haricots verts
- Céleri
- Une tête d'ail
- Basilic
- Persil
- Origan frais
Plonger tous les ingrédients dans un faitout rempli d'eau froide.
Laisser cuire pendant 15 minutes, les haricots verts doivent être al dente.
Ajouter l'huile d'olive , le sel
Se mange froid ou chaud selon le goût.
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