Qu'est ce que le régime ancestrale ou régime hypotoxique du Dr Jean Seignalet?

 Dans ce régime alimentaire, il convient de se rapprocher le plus possible du mode nutritionnel ancestral,

 sans imposer de restrictions trop draconiennes qui rebuteraient l'individu.

Le régime comporte six directives essentielles :

1. Supprimer toutes les céréales, à l’exception du riz et du sarrasin ;

2. Supprimer tous les laits et leurs dérivés ;

3. Manger un maximum d’aliments crus ou cuits à une température inférieure à 110 °C ;

4. Choisir si possible des aliments « biologiques » proches des produits originels ;

5. Consommer des huiles de première pression à froid ;

6. Prendre des sels magnésiens, des oligo-éléments, des vitamines à doses physiologiques et 

des ferments lactiques.